| | Котлеты

Кефир выпечка простые рецепты

Кефир выпечка простые рецепты
Сложность рецепта: простой
Время приготовления: 10-20 мин
Количество порций: 3-6
Калорийность: 321 ккал/100 грамм
Белки: 15
Жиры: 30
Углеводы: 11

Влажный и мягкий кекс – прекрасная альтернатива любому бисквиту. Добавьте в кефир соду, ранее взбитое слегка яйцо с сахаром и ванилью. В готовую смесь влейте стакан варенья, хорошо перемешайте для равномерного распределения сладости. Не бойтесь, если масса пенится – это значит, что вы все правильно делаете. Всыпьте муку до получения жидкого теста. Мультиварочную чашу смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и влейте туда всю смесь. Выставьте программу «Выпечка» на 1 час. После сигнала извлекайте готовый кекс, остужайте и кушайте. Кекс вкусный в чистом виде и перемазанный сметаной с сахаром, повидлом, любимым для вас кремом. Прекрасный экономный способ, как испечь печенье на кефире. При желании такую сладость посыпают корицей, шоколадной стружкой, какао. Кефир и сахар взбейте до однородного состояния и полного растворения сахара. Добавьте растительное масло, соду (гашеную), ваниль. Постепенно вмешиваем муку ложкой или лопаткой, затем руками до того момента, когда тесто станет очень эластичным. Раскатываем пласт (толщина готовой раскатки 0,5 см), вырезаем печеньки, укладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать 10 минут при высокой температуре (около 200 градусов), достать, макнуть одной стороной в молоко, покрыть присыпкой. Отправить в духовой шкаф обратно до легкой румяности корочки. Не держите слишком долго печенье в духовке, иначе оно станет очень сухим и твердым. Смешайте творог, манку, яйцо, сахарную пудру, 15 мл масла. Яблоко, порезанное кусочками, добавьте в тесто. Смажьте форму для выпечки маслом, сверху присыпьте манкой, вылейте тесто. Остатками масла сбрызните массу, посыпьте молотой корицей. Готовьте в течение, при температурном режиме 190 градусов, не более 40 минут. Сладкие воспоминания детства – оладьи, политые медом или вареньем и стакан вкусного молока. Кисломолочный продукт, который успел скиснуть, можно использовать в основе легкого рецепта. Таким ингредиентом блюдо не испортить. Нужно взбить яйцо и сахар, добавляем щепоть соли, ванильный сахар до полного растворения. Подогрейте до теплого состояния кефир и влейте в яичную смесь. Далее подсыпайте муку с содой до нужной густоты теста. Помните: чем более плотная консистенция смеси, тем выше будут оладьи. На раскаленном масле жарьте оладушки, выкладывая столовой ложкой на сковородку, до зарумяненных «бочков». Кушайте с чаем, кофе или молоком. Сдоба с творогом, вишней или несладкие мясные закуски с картошкой, капустой – все это получится приготовить при помощи интересных рецептов. Нежное, воздушное и мягкое тесто по особым рецептам подойдет для пиццы, булочек, жареных пирожков, пончиков, плюшек и многих других блюд. Легкий и экономный вариант торта или печенье на кефире? Приготовьте вкусные блюда благодаря рецептам ниже и удивите своих близких или гостей. Апр 13 2017 Разнообразная выпечка на кефире. Выпечка на кефире, это большая возможность разнообразить свой стол, недорого и быстро. Это и пышные пироги, и торты, мягкие оладьи и блины, хрустящее печенье и хворост, плюшки и бублики, рогалики и кексы, коржики и многое другое. Можно приготовить не только сладкую выпечку, но и мясные пироги, пирожки с капустой, с творогом, с картошкой, ставить кефирную закваску на хлеб и ежедневно печь свежий хлеб. А какие пироги заливные получаются на кефирном тесте, одно удовольствие. Мягкое нежное тесто и любая начинка. Сделав тесто за несколько минут, можно тут же испечь пирог с ягодами, с яблоками, с рыбной консервой, а также с зеленым луком и яйцом. А какой изумительный манник получается, при желании его можно превратить в настоящий шедевр, украсить, прослоить кремом. Мы собрали рецепты самых обычных хозяюшек, которые с удовольствием делятся своими успехами на кухне. Это говорит о том, что всем так же доступно приготовить подобную выпечку из самых обыкновенных продуктов. В наших холодильниках остается прокисшее молоко, или недопитый кефир, не нужно спешить их выбрасывать, не будем расточительными, а подойдем творчески. Итак, сегодня у нас выпечка на кефире. Нет ничего вкуснее, своего только что испеченного домашнего хлеба. Горячий, душистый, с румяной корочкой, так и просится в рот с холодным молоком. Вот рецепт хлеба на кефирном тесте. Понадобится: Кефир 1 стакан, мука (пшеничная) — 2 стакана, 0. Стакана цельно — зерновой муки и 0. Стакана семолины (очень мелкой манки). Приготовление: Кефир с маслом подогреть, чтобы было тeплым, добавить сахар, соль перемешать. Дрожжи перемешайте с мукой и добавьте в смесь кефира с маслом. Всe перемешать ложкой, накрыть салфеткой или полотенцем. Поставить в тeплое место, чтобы тесто увеличилось в 3 раза (приблизительно на 30 минут). Обмять слегка и сформировать шар. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто. Присыпать мукой и сделать 3 надреза. Оставить для подъёма еще минут на 15 и отправить в горячую духовку, при t 200 C гр. Хлебушек получается очень вкусный с необычной текстурой и вкусом, похожим на булочки. Остудить под полотенцем на решетке обязательно и только тогда можно наслаждаться. Оладьи на кефире всегда получаются пышными, мягкими и воздушными. А, если добавить в тесто перед выпечкой небольшой пучок зеленого лука, то это очень аппетитно, сразу же напоминает солнечное лето. Понадобится для рецепта: кефир — 200 мл, мука — 200 гр. Лук зеленый — 1 пучок, яйцо — 1 шт (можно 1 яйцо + 1 желток), сода — 1/2ч. Зеленый лук мелко нарезать. В кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. Довести до однородного состояния и всыпать зеленый лук. Выпекать на растительном масле с 2-х сторон в хорошо нагретом масле на медленном огне. Подавать со сметаной или йогуртом. Обычно такие же конвертики с сыром и зеленью готовим из, приготовленного на кефире. Тесто: 1 стакан кефира, 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного). Замесите упругое тесто, оставьте в теплом месте на 40 мин. Накройте салфеткой, или полотенцем. Затем тесто разделите на две части. Раскатайте, смажьте сливочным маслом, сверните в рулет и уберите на 30 мин. Готовое тесто отрезать на ровные кусочки, сделать из них квадратики, на середину выложить начинку, свернуть конвертиком и на сковородку. Начинка: Тертый сыр, зелень, сырое яйцо. При воспоминании вкуса детских коржиков, всегда светло и радостно. Почему бы не попробовать испечь их сейчас, порадовать себя и свою семью. Нам понадобится для рецепта: 400г муки, 200г сахара, 100г маргарина «Пышка», 1 яйцо, 80 мл молока или кефира, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли. Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить соль, яйцо, разрыхлитель, ванильный сахар и молоко. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Поставить его на 30 минут в холодильник. Потом раскатать пласт толщиной 1см. Формочкой для кексов выдавить коржики. Переложить их на противень, устланный пекарской бумагой и выпекать в духовке при 190 градусах примерно 18 минут, до зарумянивания. Действительно похожи на те коржики, которые мы ели в своем советском детстве. Вот такой незатейливый, но очень вкусный торт можно испечь буквально за полчаса. Ингредиенты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня), 1 стакан кефира или простокваши, 2 ч. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду, (когда смешиваете кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому сразу смешивайте в высокой чашке. Тесто получается негустое, свободно стекает с ложки. Можно сделать 2 коржа, но если нет времени, то возьмите противень с высокими бортиками и выпекайте сразу. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Торт хоть и называется горчичным, не нужно пугаться, здесь горчица придает особый привкус, который надеюсь вам понравится. Ведь добавляем же мы в торты коньяк, или ликер, это та же изюминка, как например. Растопленного сливочного масла (маргарин), 1 ст. Сухой горчицы (горчичный порошок), 1 ч. Приготовление: Перетереть сахар с яйцом, добавить растопленное сливочное масло, соль. Влить кефир и всыпать муку (тесто должно получиться, как густая сметана). Соду смешать с горчицей, добавить воду и полученную смесь вылить в тесто. Все хорошенько быстренько размешать, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. После остывания корж можно разрезать и промазать чем угодно (в данном варианте промазан просто вареньем). Шоколадный пирог на кефире, который не уступает, при желании и возможности украсив его дополнительно, можно преподнести, как заправский торт. Понадобится для рецепта: мука – 3 стакана, кефир – 300 мл. Сахар – 1 стакан, сода – 1/3 чайн. Шоколадная стружка – 100 г Приготовление: Тесто: Смешиваем все ингредиенты, добавляем соду, гашеную уксусом. Заливаем шоколадное тесто в емкость для выпечки. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем его можно разрезать на 2-3 части. Для пропитки используем любое варенье. Готовое блюдо украшаем шоколадной глазурью или натертым шоколадом (шоколадной стружкой). Быстро, вкусно и очень шоколадно. Всем с некоторых пор полюбилась пицца, ведь эта особенная лепешка с самой различной начинкой, подходит и для перекуса, и сытного ужина.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Безусловно,очень вкусно и оригинально,чудесное оформление.
Мне и всем гостям очень понравился! На Новый год хочу сделать что-то подобное. Не сомневаюсь, что должно быть очень вкусно. Вообще все варианты достойны внимания!
Круто! Легко и быстро.Сегодня на обед удивлю родителей.Спасибки)
Большое вам спасибо! Очень и очень нереально вкусно я так делаю всегда с молодой картошкой, объедение!
Другие рецепты: